Lataa:        esite

Porkka Future Plus - kylmä- ja pakastekaapit

Future Plus on Porkan suurkeittiökaapiston huippumallisto. Energiankulutus on vielä pienempi kuin vastaavassa Future-tuotteessa. Tuloilman suodatusjärjestelmä imee viileämpää ilmaa lattiatasolta.

Future Plus on laadukas kaappisarja nykyaikaiseen suurkeittiöön. Kolmen lämpötila-alueen tuotteet: kylmäkaapit, nollatilakaapit ja pakastekaapit.
Porkka toimii häiriöttä, vaikka ympäristön lämpötila nousisi jopa +43 °C:een, lasiovikaapeissa +32° C:een.



Future Plus- sarjan tuotteiden pieni energiankulutus ja pitkä käyttöikä ovat myös ympäristöystävällisyyttä. Käytetyt kylmäaineet ovat CFC- ja HCFC-vapaita. Mallistot on suunniteltu ja kojeistettu ISO 8561 -normin mukaisesti. Valmistus tapahtuu ISO 9001 -laatustandardin sekä ISO 14001 -ympäristösertifikaatin edellytysten mukaisesti. Molemmat tuotesarjat täyttävät luonnollisesti kaikki EU:n elintarvikelainsäädännön vaatimukset.
 

Uusia teknisiä ratkaisuja

Höyrystimen upotus katon yläpuoliseen koteloon lisää säilytystilaa kaapissa. Myös jäähdytyskoneisto ja höyrystimeltä tulevan tippaveden haihdutusallas sijaitsevat kaapin katolla. Pakaste-ja nollatilakaapeissa on energiaa säästävä, nopea ja tehokas höyrystimen kuumakaasusulatus. Painekytkinohjattu lauhdutinpuhallin ja ovikytkimestä automaattisesti toimiva höyrystinpuhallin takaavat riittävän kylmätehon.
 

Future Plus -mallien edistyksellinen suodatinrakenne
Future Plus -mallien lauhdutusilma otetaan kaapin alaosasta suodattimen läpi takaseinässä kulkevan ilmakanavan kautta kaapin päällä sijaitsevalle lauhduttimelle. Näin otettu lauhdutusilma on noin 7 ºC viileämpää kuin kaapin yläosasta otettu ilma.
Tällainen rakenne säästää sähköä ja pidentää kaapin jäähdytys- koneiston ikää. Mitä lämpimämpää, sitä enemmän kylmäkone käy. Mitä likaisempi lauhdutin, sitä enemmän sähköä kuluu ja kylmälaitteen elinikä lyhenee.
Future Plus -mallit kuluttavat keskimäärin 20 % vähemmän sähköä kuin vastaavat yläkoneelliset kaapit (esimerkiksi verrattuna vastaavaan Future-malliin).
Future Plus -kaappien suodattimen puhdistus on erittäin helppoa ja vaivatonta. Future Plus -malleissa on suodattimen puhdistustarpeen ja Future-malleissa lauhduttimen puhdistustarpeen hälytystoiminto.
 

Viranomaistiedot napinpainalluksella

EU:n ja kansallisen HACCP-omavalvontajärjestelmän velvoittama elintarvikkeiden omavalvonta, kuten lämpötilatietojen täsmällinen tallennus, on tuonut uusia tarpeita myös suurkeittiöille. Future- ja Future Plus -kaappeihin lisävarusteena saatavissa oleva reaaliaikainen XWEB-omavalvontajärjestelmä on valmis vastaus näihin haasteisiin. Kaikki tarvittavat viranomaistiedot saadaan suoraan järjestelmästä. Lisäksi kaappien toiminnan säätö ja valvonta onnistuvat XWEBin avulla myös etäohjauksena.
 

Muistitikkutallennus
Porkan kylmälaitteisiin on saatavissa  muistitikkuun perustuva lämpötilojen taltiointimenetelmä. Kylmälaitteen ohjauspaneeliin kiinnitetty, omalla digitaalisella näytöllä, reaaliaikakellolla ja kalenterilla varustettu yksikkö taltioi lämpötilatiedot. Muistin koko riittää viidentoista minuutin taltiointivälein noin vuodeksi. Luonnollisesti taltiointiväli on säädettävissä tarpeiden mukaan. Taltiointijaksojen pituudesta riippuen tiedot siirtyvät muistitikkuun enintään 15 sekunnissa. Kun tiedot on tallennettu muistitikulle, se kiinnitetään tietokoneen USB-porttiin ja kaikki tiedot näkyvät tietokoneen näytöllä. Numeeriset tiedot on helppo muokata Excel-ohjelmassa. Lisälaitteena on saatavissa 24 tunnin akkuvarmistus.

Ominaisuudet terästä, yksityiskohdat loppuun asti hiottuja
 

Kestävät materiaalit

Future- kaappien näkyvät ulko- ja sisäpinnat ovat ruostumatonta teräslevyä. Vaihtoehtoisesti näkyvät ulkopinnat voivat olla valkoista, polyesteripintaista teräslevyä. Yhdistelmäkaapit ja vaunutäyttöinen RIC 960 -mallisto ovat aina näkyviltä ulkopinnoiltaan ruostumatonta teräslevyä. Kaappien näkymättömissä olevat takaseinien ulkopinnat ovat korroosionkestävää, kuumasinkittyä teräslevyä.
 

Valvonta- ja hälytystoiminnot
• Digitaalinäytöllä varustettu ohjausyksikkö on selkeä ja helppolukuinen.
• Lämpötilan säätö tapahtuu kätevästi painonapeista.
• Ohjausyksikössä on säädettävät lämpötilan ylä- ja alahälytysrajat. Myös hälytysviive on tarvittaessa säädettävissä.
• Akustinen ja optinen hälytys.
• Potentiaalivapaa keskushälytysliitäntävalmius. XWEB-tietokoneliitäntävalmius lämpötilatietojen jatkuvaan taltiointiin ja mahdollisten hälytysten seurantaan.
 

Likainen lauhdutin -hälytys
• Future-kaapeissa on lauhduttimen puhdistustarpeen hälytystoiminto.
• Future Plus -kaapeissa on lauhdutusilman suodattimen puhdistustarpeen hälytystoiminto.
 

Lukko

• Kaapit ovat lukittavia. Lukko sijaitsee keskellä yläpaneelia.
 

Hyllyjärjestelmä
• Vakiona on kippaamattomat, ulosvedettävät lankaritilähyllyt, joiden kantavuus on 70 kg/hyllytaso.
• Kaikki hyllyjärjestelmän osat ovat helposti irrotettavissa pesua varten.

 

Vedin ja ovet

• Ovilehden pyöristetty reuna toimii vetimenä koko korkeudeltaan.

• Ovet sulkeutuvat automaattisesti ja jäävät auki avauskulman ollessa 90º tai enemmän.
 

Puhdistusta helpottava muotoilu
• Kaapin sisäpohja on ruostumattomasta teräksestä valmistettu pyöreäkulmainen pohja-allas.
• Kaapin sisäkulmat ovat pyöristetyt ja ulkopinnat sileät.
• Vaunutäyttöisessä RIC 960 -mallistossa on ruostumaton, suora pohjalevy.
• Puhdistus käy nopeasti ja vaivattomasti.

 takaisin ylös